食品质量与安全专业本专业培养适应地方食品工业发展需要，立足莆田、面向福建、辐射全国，良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备食品分析与检测、食品质量管理、食品安全控制和监督管理等方面基本知识和技能，熟知国际、国内食品质量安全标准体系，能胜任食品生产、食品检验和监督管理等相关领域的生产管理、分析检测、安全评价、质量认证、技术开发等工作，能终身学习并
食品质量与安全专业本专业培养适应地方食品工业发展需要，立足莆田、面向福建、辐射全国，培养具有良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备食品分析与检测、食品质量管理、食品安全控制和监督管理等方面基本知识和技能，熟知国际、国内食品质量安全标准体系，能胜任食品生产、食品检验和监督管理等相关领域的生产管理、分析检测、安全评价、质量认证、技术开发等工作，能终
数学与应用数学专业（师范）本专业培养适应地方经济社会建设和发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备数学科学的基本理论和方法以及系统的数学学科教学论知识和金融基础知识，有良好的数学思维素养与较强实践能力，能在中小学和其他教育部门从事教研、教学和管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“师德好、厚基础、会应用”的高素质专业化教师或教研管理人才
测控技术与仪器专业本专业为省级一流本科专业建设点，主要以“光学、机械学、电工电子学、计算机科学、自动控制”等理论与技术为基础，培养适应地方经济社会发展需要，具有人文素养、职业道德和社会责任感，妈祖大爱和创新精神，具备测控技术与仪器专业知识与实践能力，掌握信息获取、传输、处理和应用的技术方法，能在工业精密检测、智能控制、信息获取与处理、智能仪器等相关领域，胜任
计算机科学与技术专业本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有良好人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在计算机软件业、计算机网络服务业和医疗管理信息化以及其它IT应用领域，胜任软件开发、网络构建、信息化应用等工作，能够不断学习并善于合作，具有一定特长专长、“懂技术、能开发、善应用”的应用型计算机工程师。学制：四年。授予
数据科学与大数据技术专业数据科学与大数据技术研究以数据为本质的新一代革命性、颠覆性的信息技术。数据正成为重要的资产，而数据分析能力也成为企业的核心竞争力。大数据技术对大量、动态、持续的数据，通过运用新系统、新工具、新模型的挖掘，获得具有洞察力和新价值的增值成果。本专业培养以数学、统计学、计算机科学与技术等学科为基础，具备工程、经济、金融、物流、商贸、管理等相
智能科学与技术智能科学与技术是研究人类智能活动和实现技术，在研究人类感知、学习、记忆、思维、意识等人脑心智活动过程的基础上，结合计算机技术构造具有一定智能的自动系统，如智能机器人、智能感知、智能物联等。本专业培养掌握人工智能领域的知识和技能，适应人工智能产业发展需要，具有社会责任感、职业道德、创新意识、生态意识和工程伦理意识，能在人工智能相关研究、开发和应用
市场营销专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和行业发展，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备扎实的理论基础、系统的专业知识、突出的应用能力，适应数字经济时代营销新技术、新方式发展需求的“懂管理、擅营销、会经营”的营销应用型人才。学制：四年。授予学位：管理学学士。主干课程：管理学、战略管理、组织行为学、运营
电子商务专业立足莆田、面向福建、辐射全国，培养适应地方经济建设和社会发展需要，具备管理、经济、计算机、电子商务等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，能够不断学习且具备一定创业能力，“懂设计、会管理、擅运营”的高素质应用型人才。学制：四年。授予学位：工学学士。主干课程：电子商务概论、电子商务法、
英语（师范）专业本专业立足莆田，培养适应国家基础教育改革发展要求，具有妈祖大爱精神、良好职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备扎实的英语基础知识和语言综合运用能力，掌握英语教育理论与教学技能，具有良好的育人能力和专业发展能力，能够在中小学等教育部门从事英语教学和教育管理等工作,“师德优，教学好，专业强”的应用型人才。学制：四年。授予学位：文学学士。主
