1、基础理论:了解西式糕点制作的原理、方法等。
2、技能操作:
(1)学习西式面点技术:发酵、蛋白及奶油打发、造型、裱花、烘焙等基本技术;
(2)学习蛋糕、蛋挞、曲奇、泡芙、面包、裱花、布丁等西式面点制作。

培训时间1、入门班:每周五晚8:00——9:30;2、提高班:每周六晚8:00——9:30。

授课地点:南宁市望州路北二里14号面点实训室(文体馆后)。

培训对象面点爱好者:男女不限,身体健康,年龄18——60岁,均可报名。

培训内容序号项目名称授课内容人数费用备注1面点入门班包子、馒头、花卷、花式水饺、马蹄糕等40人免学费(每次收取10元原料费)到校参训时交2面点提高班老婆饼、虎皮蛋糕、泡芙、栗子塔等25人免学费(5次课共100元原料费)报名时一次交清

培训时间1、第一期:2016年12月中旬(白天)(具体开班时间待定)。2、第二期:2016年12月中下旬(晚上)(具体开班时间待定)。3、培训期限:共60课时,其中白班10天、晚班20天。

2、技能操作:(1)学习西式面点技术:发酵、蛋白及奶油打发、造型、裱花、烘焙等基本技术;(2)学习蛋糕、蛋挞、曲奇、泡芙、面包、裱花、布丁等西式面点制作。

(2)电话报名黄老师。南宁市第三职业技术学校2016年10月

培训对象西式面点制作爱好者,身体健康,年龄18——55岁。

报名需知1、请提交本人身份证复印件一份(A4纸),两张小二寸彩色证件照片。2、培训费:800元/人(含学费、原料费和结业证书等,如需参加技能考证,费用另计)。3、报名方式:(1)即日起可报名,参训人员可在南宁三职校社区培训Q群:报名,具体开班时间另行通知。(2)电话报名黄老师。南宁市第三职业技术学校2016年10月

培训内容1、基础理论:了解西式糕点制作的原理、方法等。2、技能操作:(1)学习西式面点技术:发酵、蛋白及奶油打发、造型、裱花、烘焙等基本技术;(2)学习蛋糕、蛋挞、曲奇、泡芙、面包、裱花、布丁等西式面点制作。