院系介绍
现代服务系是培养具备先进服务理念,适应中高端商务与服务业发展需求并掌握烹调、面点、航空服务、摄影与形象设计等专业技能的中高级人才教学部门,师资力量雄厚,教学设施齐全,设有航空服务1个中职专业、烹饪(中式烹调)、烹饪(中式烹调)高级班、烹饪(中西式面点)、形象设计、摄影摄像等5个技工专业。
1.烹饪(中西式面点、中式烹调)
专业介绍:
主要培养掌握中西式面点制作工艺,同时又具备餐饮管理和创能力,可以从事各类餐饮企业经营管理、中式面点制作、西式面点制作、创新甜品研发等方向的中高级技能人才。
课程设置:
面点技术、烘焙工艺学、中式面点制作、西式面点制作、创新烘焙蛋糕制作。
发展方向:
对口升学或到国内大中型酒店、餐厅、餐饮企业、烘焙甜品店、烘焙、私厨房等餐饮行业就业。
2.航空服务专业
专业介绍:
培养具有较高政治素质、遵纪守法、注重礼仪,德、智、体、美全面发展,熟练掌握航空服务专业知识和基本技能,具有良好的职业道德、协调及灵活应变能力,能为旅客提供高质量、高品位的安检、值机、商贸、客舱等优质服务,适合民用航空事业的需求与发展的空乘、空勤人员。
课程设置:民航概论、机场服务概论、民用航空法、航空服务礼仪概论、民航安全与应急处理、民航服务心理学、民航专业英语、航空运输地理、形体、礼仪、化妆。
发展方向:
订单式培养,100%安置就业。在校学习三年后参加职教高考或对口单招考试升人山东职业学院、山东旅游职业学院、潍坊职业学院、枣庄职业学院等全日制统招专、本科高校。人学即签订就业协议,本专科毕业后安置到南方航空、春秋航空、吉祥航空、首都国际机场、济南遥墙机场等航空公司和各大机场就业。
3.休闲体育服务专业
专业介绍:
培养从事休闲体育健身和娱乐场所综合服务的中级技能人才。
课程设置:
轮滑运动、体育场地器械使用与维护、休闲体育指导基础与应用、休闲体育服务礼仪、休闲体育服务实务、游泳救护技能、体育保健与科学健身等。
发展方向:
轮滑运动服务与管理、足球运动服务与管理、电子竞技运动服务与管理,升学面向滨州学院等高校。
答案来源于:2022年德州走四方技工学校招生简章

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