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黔东南苗族侗族自治州哪些学校有中餐烹饪专业_黔东南苗族侗族自治州技校专业

技校网 更新时间：2022-06-21 08:57:53 解决时间：2022-06-18 10:56

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很多中考毕业生很想了解黔东南苗族侗族自治州哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：
专业代码专业名称学校名称学制招生对象
中餐烹饪凯里市第一中等职业学校3年
中餐烹饪黔东南中等职业技术学校3年
中餐烹饪台江县中等职业学校3年
中餐烹饪镇远县中等职业学校3年
中餐烹饪雷山县中等职业学校3年

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了6个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
●培养方向：
培养具有中西式烹饪、面点等知识和技能的人才。
●就业岗位：
烹饪师、面点师、营养配餐员、酒店厨务等。
●技能证书：
烹饪专业技能课程证、烹调师（中级）、面点师（中级）等。
2、中餐烹饪
专业课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、食品雕刻、果酱画、西餐基础等。毕业去向：饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房和餐厅的管理、设备养护等工作。面向省内优质高职院校对口升学。技能证书：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师。
3、中餐烹饪
1、专业特色与优势：中餐烹饪专业主要学习中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。本专业重在培养实用型人才为目标，注重学生实践能力，店面管理能力，尤其是自主创业和创新能力的培养，我校建有全套实训设备。
2、就业方向：旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位等。
4、 1.中餐烹饪
培养目标：培养掌握西(中)餐烹饪专业知识和技能，适用于餐饮生产,能从事西(中)餐烹调、餐饮管理和餐饮创业等工作高素质技能人才。
优质就业：学院和万豪国际酒店集团、北京大董餐饮有限责任公司、人民大会堂、中纪委接待机关等100余家国际知名五星级酒店、餐饮集团、中央国家机关签订就业协议，毕业即安排高薪就业。
5、中餐烹饪
专业介绍:
培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才等为目标、培养学生的实践操作能力、培养精通各种流行菜肴制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。
课程设置:
翻锅、刀工、食品雕刻技艺、精品工艺菜和创新菜、艺术整雕、花色艺术拼盘、冷拼、豫菜、川菜、湘菜、粤菜等;凉菜制作技术、烧腊、中式面点制作、西式面点、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、名师导师训练、餐厅管理、成本核算及现代餐饮经营管理基础课程等。
就业方向:
从事现代餐饮行业的大厨精品工艺菜和创新菜、艺术整雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、主厨、厨师长、高级烹饪师或酒店管理方面的工作以及自主创业。
6、中餐烹饪
烹饪专业开办于1989年，至今共输送毕业生900余名。学校投资180万元，新建的烹饪实训工场设置有刀工切配室、中西式面点室、中式烹调室、雕刻室，满足了师生实践教学需求。有专业教师6名，其中高级讲师1名，高级技师2名，技师4名；培养的学生参加省、市技能竞赛屡获佳绩。
  中专 2022-06-18 10:56
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