(一)形体礼仪
授课教师:张凤仙(瑞安市骨干教师)
技能模块:形体礼仪
形体礼仪是旅游专业学生必修的技能,通过形体、语言、表情等方面的训练使学生在形象、礼仪方面得到很大的改善提升,从而培养学生良好的职业素养。
2.中餐服务
(二)中餐服务
授课教师:陈思(瑞安市骨干教师)
技能模块:中餐服务
中餐服务是酒店管理专业学生必备的一项技能。以中餐厅服务的工作过程为主要教学内容,使学生全面掌握中餐服务技能、技巧,具备中级餐厅服务技能和基层管理能力。
3.客房服务
(三)客房服务
授课教师:周丽丹(瑞安教坛新苗)
技能模块:客房服务
客房服务是酒店管理专业学生必备的一项技能。重在让学生掌握客房服务理论知识的同时培养学生客房服务能力、操作技能,达到星级酒店客房服务员所要求的技能水平。
4.导游服务
(四)导游服务
授课教师:张慧慧(温州市教学设计一等奖)
技能模块:导游服务
导游服务是旅游服务专业学生必备的一项技能。课程注重理论结合实际,在学习导游基础知识、导游业务等课程的基础上,开展模拟导游,校内外导游讲解实训,重在培养学生导游讲解能力。
5.茶艺
(五)茶艺
授课教师:张依依(省说课比赛三等奖)
技能模块:茶艺
茶艺作为一门生活与精神享受的课程,在对茶、茶文化、茶道茶艺进行理论论述的基础上,进一步开展茶道艺术实践教学,包括茶叶的冲泡、品饮、鉴别等等。同时,尝试茶艺表演展示与实作。
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答案来源于:瑞安市农业技术学校旅游服务类专业介

瑞安市农业技术学校旅游服务类专业介孙学斌

瑞安市农业技术学校旅游服务类专业介邱珍珍

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