| 专业名称 | 食品科学与工程 |
|---|---|
| 学校名称 | 山西师范大学现代文理学院 |
| 学制 | 2 |
| 学费 | 16000 |
| 人数 | 46 |
山西师范大学现代文理学院
培养目标：本专业培养适应 21 世纪需求的，具有创新意识、创新能力，德、智、体、美、劳全面发展，能在食品领域内从事食品生产技术、产品开发、科学研究、教育管理等方面的食品科学与工程学科的应用创新型高级工程技术人才。
所授学位：工学学士
课程设置：
（一）公共必修课
中国近现代史纲要 思想品德修养与法律基础 马克思主义基础原理 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 形势与政策 健康与体育 国防教育 大学外语 计算机基础与计算机应用 人文社会科学 公共艺术
（二）专业必修课
高等数学 无机化学 分析化学 有机化学 普通物理 物理化学及胶体化学 食品生物化学 机械基础 食品微生物学 食品微生物实验技术 食品营养学 食品分析 食品工程原理 食品化学
（三）教师教育课
中学教育基础 心理与道德教育 中学学科教育 现代教育技术应用 中学课堂教学设计（含微格教学） 普通话 三笔字
除此以外还设有专业限制性选修课，开放性课程及实践课。
山西师范大学现代文理学院成立于2002年6月，经山西省人民政府批准、教育部备案，以新机制、新模式举办的实施全日制本科学历教育的师范类独立学院。
学院位于有“华夏文明之源，炎黄子孙之根”之称的山西省临汾市尧都区。现有在校生近8000人，设有16个系、33个专业。所设专业涵盖了文学、理学、工学、法学、历史学、教育学、管理学、经济学、艺术学等九大学科门类。形成了以文理学科为主体，教师教育学科为特色，应用学科为增长点，多学科相互渗透、互为支撑的学科专业体系。
学院现有专任教师586人，其中具有教授、副教授职称的教师303人，占专任教师比例51.7%；具有博士、硕士学位教师523人，占专任教师比例89.2%。高素质的师资队伍，为教育教学质量的提高提供了坚实的人才保障。
学院秉承山西师范大学的优良办学传统，以本为本，突出教学中心地位，狠抓教学质量，形成了“领导重视教学、制度规范教学、教师热爱教学、经费保障教学、督导促进教学、管理服务教学”的良好局面。自2016年以来，学院紧跟山西师范大学的改革步伐，全面更新教育教学理念，全面深化实践教学改革，实施以“三项改革”为突破口的全面综合改革。加强大学生创新创业教育，不断探索新形势下教育教学新技术发展方向，逐步形成一套以过程性评价、分类教学、“导师工作制”等为特色的教学改革。办学17年来向社会输送各类人才2万余人，成为支持地方经济建设和社会发展的人才培养基地、文化传播基地。学院的办学经验和教学成果多次被《人民日报》《中国教育报》《山西日报》《山西青年报》等主流媒体报道。办学质量得到社会各界的广泛认可，赢得了良好社会声誉。
学院实施开放办学，开展多层次、宽领域的教育交流与合作。先后与韩国国立木浦大学、韩国岭南大学等国外多所大学建立了友好关系；并与国内兄弟院校的校际交流日益频繁，与社会各界的互动合作逐步深入。在历届全国大学生数学建模竞赛、“互联网+”全国大学生创新创业大赛、全国大学生英语竞赛、“华文杯”全国高等院校师范生教学设计/技能大赛等各类竞赛中获得了优异的成绩。2017、2018年，连续两年被评为山西省创建“平安校园”工作先进单位；2018年被授予山西省园林单位；2019年，学院获批“山西省第二批优秀传统文化教育基地”，学院众创空间获批省、市两级众创空间。
学院坚持以学生为主体，以质量为目标，大力地推行素质教育。坚持实行早读、晚自习和期中考试制度，严格课堂纪律，完善听课、评课督导机制，学风建设取得显著成效。尊重学生个性发展，实施分类管理，满足学生发展需要，让每个学生都有成功的可能。用科学的管理制度规范、引导学生，督促学生自觉学习、刻苦钻研，形成了“求实创新、积极进取”的良好风气。学生综合素质不断提高，毕业生考研率、就业率位于全省独立学院前列。
新时代承载新使命。学院将以提升内涵建设为目标，以深化教育教学改革为动力，加快推进学院转型发展、内涵发展、特色发展，全面提升教育教学质量。新时代汇聚新力量。学院将继续秉承“崇文明理 知行合一”的院训，以新时代奋斗者的进取姿态，披荆斩棘，砥砺前行。
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